在日本，我有一個媽媽，她會為我過女兒節，女兒節的節慶料理，散壽司，也是她教我的，鈴木媽媽說過，她的女兒沒人學過她的料理，倒是都教給了我這個台灣女兒。
今天是雛祭り，日本的女兒節，如果我在日本，鈴木媽媽也會擺出女兒節人偶，鈴木媽媽說過，希望我一生只做自己快樂的事，今天，雖然我不在日本，但一樣過著女兒節。
這是簡單的散壽司，只使用市售的壽司醋做醋飯，醋蓮藕也只是泡在市售的沙拉醋，扁荷蘭豆莢事先泡在調味高湯中，雞肉鬆拌入壽司飯中，是去年教給學生的蛋皮壽司之散壽司版，影片晚點送出。
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